簡単!! ヨーグルトシャーべット
の作り方
ヨーグルトにはカルシウムや整腸作用等のある乳酸菌が豊富です。製造日、賞味期限などを確かめ、新しい物を選びましょう。ヨーグルトの酸味が苦手な方には、酸味控えめのタイプをお使いください。
作り方
プレーンヨーグルト、レモン汁、砂糖、水を混ぜ合わせ、冷凍室で凍らせる。
フォークでかきほぐし、固く泡立てた卵白を加え混ぜ、再び冷凍室で凍らせる。
104kcal：1人分/ 調理時間：30分～/ 材料 5人分/ プレーンヨーグル1+1/2カップ/ レモン汁大さじ2/ 砂糖80g/ 水1カップ/ 卵白1個分 |
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現代の女性は３人に1人が鉄分欠乏症の貧血だといいます。
その原因は、太りすぎを恐れて肉や魚を避けたりする上に、
緑黄色野菜が不足しているためだといわれます。
ところで、私たちが一日に必要な野菜は約６００グラム。
こんなに身近で重要な野菜こそ、それぞれの個性を生かして、
サラダで、あるいは温野菜でとおいしく料理し、
たっぷり食べたいものです。
サラダのように身近なものほど自在に味を楽しみたいものです。
けれど簡単そうに見えて、なかなか納得した味が
生まれないのがサラダです。
その奥深い味のカギを握っているのがドレッシングです。
豊かな一日を約束するのは、アイデアと
心遣いが盛り込まれたさわやかな朝食。
元気いっぱいにその日を過ごすためには、
栄養のバランスもボリュームも満点の楽しい昼食、
そして快く疲れをほぐす、ちょっとリッチな夕食。
食事は、毎日の生活の中で、最も楽しいひとときです。
それらのどの場面にも登場し、毎日親しまれているのが、
卵とパン、スパゲッティではないでしょうか。
こんなに身近で、だれにでもできるものだからこそ、
工夫を凝らして、おいしくていねいに作りたいものです。
簡単そうな目玉焼きやイージーなサンドイッチも、
手軽なスパゲッティだって、基礎をみっちりマスターして
工夫を凝らせば、個性的なバリエも思いのまま。
お料理上手の名声がひとり占めできます。
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